Receita de Ovos mexidos da Ana Maria Braga no Mais Você, 27/08/2025

Saiba como preparar a receita de Ovos mexidos, ensinada pela Ana Maria Braga no “Mais Você” desta quarta-feira, dia 27 de agosto, na Globo.

Ana Maria Braga recebeu os participantes do quadro Chef de Alto Nível com uma receita clássica e irresistível para o café da manhã: ovos mexidos cremosos.

Com poucos ingredientes e preparo rápido, o prato é uma opção prática e nutritiva para começar bem o dia.

Ingredientes – Ovos mexidos da Ana Maria Braga

• 3 ovos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída a gosto
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 fio de azeite
• 1 colher (chá) de manteiga

Modo de preparo – Ovos mexidos

1. Em uma tigela, coloque os 3 ovos, tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Adicione o leite e misture bem com garfo ou batedor de arame. Reserve.
2. Aqueça uma frigideira em fogo alto, unte com o azeite e a manteiga. Assim que a manteiga derreter, despeje a mistura de ovos batidos.
3. Com uma espátula de silicone, vá mexendo em movimentos de “X”, de baixo para cima, até os ovos cozinharem (cerca de 2 minutos).
4. Desligue o fogo e sirva imediatamente.

Dicas da Ana Maria Braga

• Mexer os ovos delicadamente garante a cremosidade.
• O leite ajuda a deixar a mistura mais fofinha.
• Você pode finalizar com cheiro-verde, queijo ralado ou até tomates picados para variar a receita.