Receita de Macarrão com queijo de micro-ondas (Mac and Cheese) da Ana Maria Braga no Mais Você, 25/09/2025

Saiba como preparar a receita de Macarrão com queijo de micro-ondas (Mac and Cheese), ensinada pela Ana Maria Braga no “Mais Você” desta quinta-feira, dia 25 de setembro, na Globo.

Este Mac and Cheese de micro-ondas é a receita perfeita para quem busca rapidez na cozinha. Cremoso, cheio de queijo derretido e finalizado com crocante de peito de peru, o prato é ideal para um jantar especial ou até mesmo para um almoço rápido.

Ingredientes

Mac and Cheese

• 3 xícaras (chá) de água (720 ml)
• 1 e 1/2 caixinha de creme de leite (300 g)
• 1 tablete de caldo de galinha esfarelado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 pacote de macarrão fusilli (parafuso) (250 g)
• 200 g de queijo prato ralado fino
• 150 g de queijo Gruyère ralado fino
• Ciboulette picada a gosto

Crocante de peito de peru

• 6 fatias de peito de peru defumado

Modo de Preparo

Mac and Cheese

1. Em um refratário grande, misture a água, o creme de leite, o caldo de galinha, sal, pimenta e o macarrão cru.
2. Cubra com filme plástico próprio para micro-ondas e leve em potência alta por 7 minutos.
3. Retire com cuidado (o vapor estará quente), mexa bem e volte ao micro-ondas por mais 7 minutos.
4. Acrescente os queijos e misture até derreterem completamente.
5. Finalize com ciboulette picada e sirva acompanhado do crocante de peito de peru.

Crocante de peito de peru

1. Forre um prato refratário com 3 folhas de papel-toalha e disponha metade das fatias de peito de peru.
2. Cubra com mais 3 folhas, coloque as fatias restantes e finalize com mais 3 folhas de papel.
3. Leve ao micro-ondas em potência alta por 6 minutos.
4. Retire, descarte os papéis e quebre o peito de peru em pedaços crocantes para servir junto com o macarrão.

Com informações do Receitas.com (Globo).