Receita de Frango no Espeto da Ana Maria Braga no Mais Você, 22/09/2025

Saiba como preparar a receita de Frango no Espeto, ensinada pela Ana Maria Braga no “Mais Você” desta segunda-feira, dia 22 de setembro, na Globo.

Ingredientes – Frango no Espeto

• 600 g de filé de coxa com sobrecoxa cortada em cubos médios
• ½ colher (chá) de pimenta-da-jamaica
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (chá) de páprica picante
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho picado
• Raspas de 1 laranja
• Sal e salsinha picada a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque os cubos de frango e tempere com pimenta-da-jamaica, orégano, páprica picante, azeite, alho, raspas de laranja, sal e salsinha.
2. Misture bem, cubra e deixe marinar por 24 horas na geladeira para realçar o sabor.
3. Após esse tempo, espete os cubos em 3 palitos de churrasco, pressionando bem para que fiquem firmes.
4. Disponha os espetos em uma grade sobre uma assadeira com água (sem encostar nos espetos).
5. Leve ao forno preaquecido a 220 °C por 35 minutos.
6. Retire e sirva acompanhado de molho de laranja e coalhada seca.

Dicas extras

• A marinada de 24h é essencial para deixar o frango suculento e cheio de sabor.
• A páprica picante pode ser substituída por páprica doce se preferir menos ardência.
• O acompanhamento sugerido por Ana Maria é o molho de laranja com coalhada seca, que equilibra o sabor cítrico com o cremoso.

Com informações do Receitas.com (Globo).