Receita de Empanado de frango nutritivo da Ana Maria Braga no Mais Você, 15/09/2025

Saiba como preparar a receita de Empanado de frango nutritivo, ensinada pela Ana Maria Braga no “Mais Você” desta segunda-feira, dia 15 de setembro, na Globo.

Ingredientes da maionese de cenoura

• 1 e ½ xícara (chá) de maionese
• 250 g de cenoura cozida
• Molho inglês a gosto

Ingredientes do empanado de frango nutritivo

• 2 xícaras (chá) de brócolis cozido em água e sal, espremido e picado (cerca de 180 g)
• 2 e ½ xícaras (chá) de filé de frango processado (cerca de 500 g)
• 2 xícaras (chá) de queijo prato ralado grosso (cerca de 120 g)
• 1 dente de alho bem picado
• Cebolinha verde picada a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída a gosto
• 2 ovos levemente batidos
• 300 g de farinha de rosca

Modo de preparo da maionese de cenoura

1. No liquidificador, coloque ½ xícara (chá) de maionese, 250 g de cenoura cozida e molho inglês a gosto.
2. Bata até obter um creme liso e homogêneo. Reserve.

Modo de preparo do empanado de frango nutritivo

1. Em uma tigela, misture o brócolis cozido e picado, o frango processado, 1 xícara (chá) de queijo ralado, alho, cebolinha, sal e pimenta.
2. Com as mãos, modele bolinhas, depois achate formando pequenos retângulos irregulares.
3. Passe cada unidade nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
4. Frite em óleo não muito quente até dourar. Se preferir, grelhe em frigideira antiaderente com um fio de azeite.
5. Sirva acompanhado da maionese de cenoura.

Com informações do Receitas.com (Globo).