Resumo da Notícia
O Bake Off Brasil – Mão na Massa exibiu neste sábado, 11 de outubro, o décimo episódio da 11ª temporada, no SBT. E a atração já tem o décimo eliminado.
O episódio do “Bake Off Brasil: Mão na Massa” trouxe muita diversão e nostalgia. Na prova criativa, os confeiteiros revisitaram suas infâncias e foram desafiados a criar um bolo inspirado no tema “Voltando a ser criança”.
“Hoje vocês vão resgatar as lembranças da infância e criar um bolo com aqueles brinquedos que marcaram gerações”, orientou a apresentadora Nadja Haddad, destacando a importância de combinar criatividade com técnica.
Os participantes precisaram esculpir um bolo que representasse pelo menos um brinquedo, com diâmetro ou altura mínima de 20 cm.
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A chef confeiteira Beca Milano recomendou:
“Minha primeira dica é que façam esse bolo com uma massa mais estruturada. A massa amanteigada é uma ótima opção porque é bem estável e traz segurança na hora de esculpir. E uma última dica: o bolo deve estar bem gelado.”
O chef Giuseppe Gerundino complementou:
“Enquanto vocês estão esculpindo, pode ser que retirem um pedaço maior do que o planejado. Usem essas sobras misturadas com o recheio e aproveitem a técnica de pop cake para dar um acabamento melhor para o bolo.”
Essas orientações ajudaram os participantes a equilibrar criatividade, sabor e técnica, essenciais para impressionar o júri. Enquanto a prova criativa celebrou a infância, a prova técnica exigiu precisão dos confeiteiros. Eles precisaram reproduzir o bolo “Notas de Sabor”, em formato de piano de cauda totalmente comestível.
A receita combinou:
- Duas massas de cacau
- Recheio de creme de manteiga de café
- Estrutura de chocolate meio amargo
- Teclas feitas de pasta americana branca e marrom, decoradas com arabescos clássicos
- Três placas de caramelo vazadas que completaram o cenário
O resultado final conquistou jurados e público pelo sabor e apresentação impecável.
Quem foi o nono participante eliminado do Bake Off Brasil 11?
Lucas saiu!
O Bake Off Brasil – Mão na Massa começa a partir das 20h45, logo após o “SBT Brasil”, no SBT.
