Resumo da Notícia
O Bake Off Brasil – Mão na Massa exibiu neste sábado, 6 de dezembro, o décimo sétimo episódio da 11ª temporada, no SBT. E a atração já tem mais um eliminado.
A apresentadora Nadja Haddad destacou a força desse incentivo coletivo ao longo da temporada. “A gente sabe que esse Top 5 não chegou aqui sozinho. Todos nós sabemos que lá fora da tenda tem uma multidão de amigos, fãs e familiares que estiveram presentes durante toda essa jornada, incentivando e torcendo por vocês”, afirmou durante o programa.
Após esse momento de conexão emocional, os participantes enfrentaram um desafio que celebrou a riqueza cultural do Nordeste brasileiro. A proposta foi criar um bolo inspirado na tradição dos cordéis, unindo estética, narrativa e identidade regional. Para guiar a prova criativa, a chef Beca Milano apresentou o Bolo Cordel, uma criação que homenageou os folhetos tradicionalmente pendurados em cordas em feiras populares, acompanhados de versos declamados ao som da viola. A inspiração visual veio da xilografia, técnica de impressão com desenhos entalhados em madeira, muito presente nas capas dos livretos.
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Os confeiteiros precisaram criar um bolo que contasse uma história no estilo cordel. A estrutura exigia pelo menos dois andares, sendo um deles obrigatoriamente feito com bolo verdadeiro, com no mínimo 20 centímetros de diâmetro e recheio dividido em duas camadas. A decoração deveria incluir pintura artística e uma modelagem em 3D com, no mínimo, 10 centímetros de altura.
Durante a execução da prova, Beca Milano orientou os participantes sobre a importância cultural do desafio. “O cordel é um tipo de poema impresso, simples e popular. Essa pintura preta no bolo retrata a técnica da xilografia e hoje vocês tiveram que representá-la na entrega. Usaram a criatividade e precisaram honrar essa cultura tão preciosa”, destacou.
O chef Giuseppe Gerundino também reforçou os elementos essenciais do desafio. “O cordel tem uma linguagem muito típica, muito própria. É preto no branco, com bastante contraste, desenhos bem marcados e uma estética cheia de personalidade”, explicou aos competidores.
Já na prova técnica, os confeiteiros encararam uma das execuções mais temidas da confeitaria: a Guirlanda de Macarons. O clássico símbolo de boas-vindas foi apresentado em uma versão sofisticada, composta por cinquenta unidades do doce nos sabores maracujá e cajá. A finalização incluiu mirtilos frescos, physalis, ramos de alecrim e um delicado toque dourado.
Quem foi o participante eliminado do Bake Off Brasil 11?
Carol saiu!
O Bake Off Brasil – Mão na Massa começa a partir das 20h45, logo após o “SBT Brasil”, no SBT.
