Bake Off Brasil – Mão na Massa 02/09/2023: Bolo Robô, Espelho de Laranja e mais

O “Bake Off Brasil – Mão na Massa” exibe neste sábado (02/09) o quarto episódio da 9ª temporada no SBT. Nesta edição, os confeiteiros amadores terão pela frente o Bolo Robô na Prova Criativa. A apresentadora Nadja Haddad explica o conceito da prova: “Quem nunca sonhou com uma ajudinha extra nas tarefas diárias? Hoje é o dia de tornar esse sonho realidade.”

O chef e jurado Giuseppe Gerundino acrescenta detalhes: “Nesta prova, vocês precisam criar o robô dos sonhos, aquele que pode facilitar suas vidas diárias. O desafio é produzir uma peça com 30 cm de altura, sendo que 12 cm devem ser feitos de bolo real.”

Beca Milano, a chef confeiteira e jurada, estabelece mais diretrizes: “Aqui, vamos exigir um recheio com dois componentes. Um deles pode ser um creme, uma ganache ou um brigadeiro, enquanto o outro deve ser uma geleia. A criatividade é fundamental na escolha dos sabores. Não queremos uma modelagem em forma de robô, o próprio bolo deve representar o robô por completo.”

Ademais, como surpresa para os competidores, um cachorrinho robô irá visitar a tenda, trazendo consigo o bônus do Mestre Confeiteiro do dia, tornando o desafio ainda mais intrigante.

Sobremesa de laranja na Prova Técnica no Bake Off Brasil

Por fim, na Prova Técnica, os confeiteiros se aventurarão no sabor ácido e doce do “Espelho de Laranja”, inspirado na fruta cítrica. Esta criação é composta por camadas de sabor. Na base, uma massa de laranja, seguida por uma compota de kinkan, uma pequena laranja saborosa. O coração é preenchido com uma mousse de cardamomo contendo pérolas de laranja. A cobertura inclui uma glaçagem amarela, decorada com um espelho formado por pedaços de laranja bahia, laranja pêra, toranja e limão tahiti. Para a finalização, uma telha de chocolate e fatias de laranja feitas de chocolate complementam a obra.

O Bake Off Brasil – Mão na Massa começa a partir das 22h30, logo após o “Esquadrão da Moda”, no SBT.