Resumo da Notícia
Saiba como preparar a receita de Torta de biscoito champanhe, ensinada pela Ana Maria Braga no “Mais Você” desta terça-feira, dia 16 de dezembro, na Globo.
O preparo é uma opção clássica, refrescante e ideal para ocasiões especiais ou para surpreender a família. A sobremesa combina creme delicado, frutas frescas e a textura macia do biscoito champanhe, resultando em um doce equilibrado e elegante.
A seguir, confira a receita completa, com ingredientes e modo de preparo detalhados, conforme apresentados no programa.
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? Torta de biscoito champanhe com morangos
Ingredientes
Base e montagem
- 2 xícaras de morangos cortados ao meio (ou 180 gramas)
- 350 gramas de biscoito champanhe
- 180 mililitros de leite
- 1 xícara de morango picado para decorar
Creme
- 2 colheres de sopa de amido de milho (ou 20 gramas)
- 4 gemas peneiradas
- 100 gramas de açúcar de confeiteiro
- 500 mililitros de leite
- 2 colheres de sopa de raspas de limão-siciliano (raspas de 2 limões)
- 2 caixas de creme de leite (ou 400 gramas)
- 1 colher de sopa de manteiga com sal (ou 15 gramas)
?? Modo de preparo
- Em uma forma de fundo removível (8 cm de altura x 20 cm de diâmetro), forre toda a lateral com 2 xícaras de morangos cortados ao meio, posicionando-os com a parte cortada voltada para fora. Reserve.
- Corte os biscoitos champanhe ao meio, no sentido do comprimento. Molhe rapidamente no leite e disponha-os “em pé” no fundo da forma, preenchendo toda a base. Reserve.
- Em uma panela, ainda fora do fogo, coloque o amido de milho, as gemas peneiradas, o açúcar de confeiteiro, o leite, as raspas de limão-siciliano, o creme de leite e a manteiga. Misture bem até dissolver completamente o amido.
- Leve a panela ao fogo alto, mexendo sem parar, por cerca de 15 minutos, até obter um creme espesso e homogêneo.
- Desligue o fogo e despeje o creme ainda quente sobre os biscoitos e os morangos na forma. Dê leves batidinhas para que o creme se acomode bem e preencha todos os espaços.
- Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas, ou até a torta firmar.
- Retire da geladeira, desenforme com cuidado, decore com os morangos picados ou frutas de sua preferência e sirva.
A torta de biscoito champanhe com morangos da Ana Maria Braga, apresentada no Mais Você desta terça-feira (16/12), é uma sobremesa prática, elegante e perfeita para dias quentes. Com preparo simples e ingredientes acessíveis, a receita conquista pelo visual e pelo sabor equilibrado entre o doce do creme e a acidez da fruta.
Uma opção certeira para quem busca um doce gelado, leve e com apresentação impecável.
Com informações do Receitas.com (Globo).
