Receita de Quadradinhos de laranja da Ana Maria Braga no Mais Você

Saiba como preparar a receita de Quadradinhos de laranja, ensinada pela Ana Maria Braga no “Mais Você” desta sexta-feira, dia 17 de outubro, na Globo.

O doce é feito com ingredientes simples e acessíveis, como ovos, açúcar, raspas de laranja, chocolate branco e farinha de amêndoas.

O resultado é um doce delicado, com textura macia e sabor marcante, ideal para acompanhar o café, servir como sobremesa ou até mesmo para quem busca uma opção lucrativa para venda de doces artesanais. Além disso, o preparo é rápido: fica pronto em cerca de 30 minutos e rende impressionantes 54 unidades.

? Ingredientes dos quadradinhos de laranja

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar — cerca de 200 g
• 1 colher (sopa) de conhaque — 15 ml
• 1 colher (sopa) de raspas de laranja
• ½ xícara (chá) de chocolate branco derretido — cerca de 150 g
• 2 xícaras (chá) de farinha de amêndoas — cerca de 200 g

?‍? Modo de preparo passo a passo

1️⃣ Prepare a massa:
No liquidificador, adicione 4 ovos, o açúcar, o conhaque, as raspas de laranja, o chocolate branco derretido e a farinha de amêndoas. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma massa cremosa e homogênea. Se necessário, use uma espátula para raspar as laterais do copo e misturar bem os ingredientes.

2️⃣ Asse os quadradinhos:
Transfira a massa para uma forma retangular (28 cm x 18,5 cm x 3 cm) untada e enfarinhada com farinha de amêndoas. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos, ou até que fique levemente dourado.

3️⃣ Finalize e sirva:
Após assar, retire do forno e espere esfriar completamente. Desenforme, corte em quadradinhos de cerca de 3 cm x 3 cm e sirva com a parte de baixo virada para cima, revelando uma textura delicada e um aroma irresistível.

? Dicas extras da receita

• O conhaque realça o sabor da laranja e dá um toque sofisticado, mas pode ser substituído por essência de baunilha ou suco de laranja, se preferir uma versão sem álcool.
• Para uma apresentação especial, finalize com raspas de chocolate branco ou açúcar de confeiteiro.
• Os quadradinhos duram até 5 dias em pote bem vedado, fora da geladeira.

Com informações do Receitas.com (Globo).