Receita de Estrogonofe de Frango do Chega Mais, 19/03/2024

Saiba como preparar a receita de Estrogonofe de Frango, mostrada por Cariúcha ao lado de Regina Volpato no “Chega Mais” desta terça-feira, dia 19/03, no SBT.

Ingredientes – Estrogonofe de Frango

• 1kg de peito de frango;
• 1 cebola picada;
• 3 dentes de alho picado;
• 200g de cogumelo paris fatiado;
• 1/2 xícara de conhaque;
• 2 colheres de sopa de mostarda amarela;
• 2 colheres de molho inglês;
• 2 colheres de sopa de catchup;
• 2 colheres de extrato de tomate;
• 100g  de batata palha;
• 500g de arroz cozido;
• 500ml de creme de leite fresco;
• azeite de oliva a gosto;
• salsinha picada a gosto;
• sal a gosto;
• pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo – Estrogonofe de Frango

Corte o peito de frango em pequenos cubos;
Em uma panela com um pouco de azeite doure bem os cubos de frango e reserve;
Na mesma panela refogue a cebola e, em seguida, o alho com um pouco mais de azeite;
Adicione o cogumelo;
Em seguida, retorne o frango para a panela e flambe com o conhaque;
Assim que álcool evaporar, adicione o molho inglês, a mostarda, o catchup e o extrato de tomate;
Por ultimo, adicione o creme de leite e finalize com a salsinha;
Sirva com arroz e batata palha.

Com informações do site do SBT, na aba do programa “Chega Mais.