Receita de Pão de Mel do Melhor da Tarde, dia 10/11/2021

No “Melhor da Tarde” desta quinta-feira (10/11), Cátia Fonseca apresentou aos telespectadores a receita de Pão de Mel. Confira o passo a passo do preparo.

Ingredientes Pão de Mel

Massa

• 350 g de farinha de trigo
• 1 colher de chocolate em pó
• 1 xícara de mel
• meia xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de manteiga sem sal
• 1 ovo
• meia colher de bicarbonato de sódio
• 1 colher de (chá) noz moscada
• 1 colher de (chá) cravo em pó
• 1 colher de (chá) canela em pó
• 1 pitada de sal
• manteiga e farinha pra untar

Recheio

Doce de Leite

• 2 latas de leite condensado cozido

Brigadeiro de Cream Cheese

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de manteiga
• 150 g de cream cheese

Calda de morango

• 1 caixinha de morango
• 30 g de açúcar
• meio limão espremido

Modo de preparo

Massa

Misture o ovo com o açúcar e a manteiga. Adicione o mel e agregue os ingredientes secos. Bata até ficar homogêneo. Coloque a massa em forminhas de pão de mel untadas com cacau ou chocolate em pó, ou asse num tabuleiro. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 15 minutos, ou até que o palito saia limpo ao espetar a massa.

Doce de Leite

Na panela de pressão, coloque duas latas de leite condensado fechadas. Deixe-as na pressão por cerca de 30 minutos. Após isso, apague o fogo e espere pelo menos 1 hora para abrir a panela e retirar o doce das latas.

Brigadeiro de Cream Cheese

Derreta a manteiga em uma panela, junte com o leite condensado, e o creme de leite, deixe no fogo até desgrudar do fundo da panela. Com o brigadeiro frio, junte-o com o cream cheese e misture.

Calda de Morango

Leve ao fogo os morangos, o açúcar e o limão. Deixe em fogo baixo por cerca de 40 minutos até que a fruta derreteta.

Montagem

Com uma manga de confeitar, coloque o recheio, pegue a massa, corte-a ao meio, recheie, cubra com a outra metade da massa e finalize, dando um banho  de chocolate.

Fonte: Melhor da Tarde

Confira aqui mais receitas do programa.