Receita de Frango Recheado e Batata Palha Caseira do Melhor da Tarde, dia 10/08/2021

No “Melhor da Tarde” desta terça-feira (10/08), Cátia Fonseca apresentou aos telespectadores a receita de Frango Recheado e Batata Palha Caseira. Confira o passo a passo do preparo.

Ingredientes Frango Recheado e Batata Palha Caseira – Melhor da Tarde

Frango Recheado

• 4 peitos de frango sem osso e sem pele
• sal e pimenta a gosto
• 1 colher de alho em pó
• 1 colher de cebola em pó
• 100 g de mussarela
• 100 g de queijo prato
• 200 g de presunto fatiado
• 2 folhas de massa folhada
• 1/4 de xícara de mostarda
• 1 ovo batido

Batata Palha Caseira

• 1 kg de batata asterix
• 500 ml de óleo
• sal a gosto

Modo de preparo

Frango Recheado

Tempere o frango com sal e pimenta do reino. Logo depois, em cima de um filme plástico, pegue os filés do peito de frango e cubra-os com alho, a cebola em pó, presunto, mussarela e o queijo prato.

Assim, enrole os filés como um rocambole. Em seguida, aperte as pontas para que o recheio não vaze. Passe a mostarda sobre a massa folhada. Vale lembrar que a massa deve ter sido retirada do freezer meia hora antes.

Logo após coloque o frango recheado sobre a massa, sem o plástico filme. Feche a massa folhada sobre o frango recheado, retire o excesso de massa, pincele um ovo sobre a massa e transfira para uma assadeira. Parar assar, leve ao forno com 180 graus por cerca de 30 minutos. Mas, se você retirar e perceber que não está bom, deixe por mais 15 minutos.

Batata Palha Caseira

Corte as batatas no formato de palito. Deixe-as de molho numa solução de duas colheres de vinagre de maçã por cerca de dois minutos. Em seguida, escorra o líquido,  tempere-as com sal, e leve para fritar no óleo bem quente.

Fonte: Melhor da Tarde

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