Receita de Cebola Frita e Recheada do Melhor da Tarde, dia 04/08/2021

No “Melhor da Tarde” desta quarta-feira (04/08), Cátia Fonseca apresentou aos telespectadores a receita de Cebola Frita e Recheada. Confira o passo a passo do preparo.

Ingredientes Cebola Frita e Recheada – Melhor da Tarde

• 4 cebolas italiana ou espanhola gigante
• 2 copos de leite
• 3 copos de farinha de trigo
• 2 colheres de amido de milho
• 2 colheres (chá) de sal
• 300 g de farinha de rosca
• 2 colheres (chá) de páprica picante
• 1 colher (chá) de pimenta do reino
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de ervas finas
• 1 colher (chá) de cominho
• 300 g de farinha panko
• banha de porco para fritar

Modo de preparo

Com uma faca, corte a cebola por cima e abra-a para que tenha a forma de pétalas de uma flor. Coloque-a na água e leve para a geladeira e deixe descansando por pelo menos 1 hora. Em seguida, misture a farinha de trigo, o amido de milho, a páprica picante, as ervas finas, o cominho, a pimenta do reino e mexa até ficar homogêneo. Faça a mistura entre leite e ovos e, por fim, com a farinha de rosca e panko.

Com isso, empane a cebola, passando-a pelas misturas feitas para o empanado. Com a cebola empanada, frite-a na banha de porco.

Fonte: Melhor da Tarde

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