Receita de Torta fria de frango da Talitha Morete do É de Casa, 09/08/2025

Saiba como preparar a receita de Torta fria de frango, ensinada por Talitha Morete no “É de Casa” deste sábado, dia 09/08, na Globo.

Muito presente em aniversários e encontros familiares, o prato combina camadas de pão de forma com um recheio cremoso de frango desfiado, cenoura, milho, ervilha e requeijão, finalizado com maionese e decorado com batata-palha.

Além de saborosa, essa receita é prática e pode ser preparada de véspera, sendo ideal para lanches e ocasiões especiais.

Ingredientes da Torta Fria de Frango da Talitha Morete

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1 cenoura ralada fina
• ½ lata de milho
• ½ lata de ervilha
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• ½ xícara de requeijão cremoso
• ½ xícara de maionese
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 pacote de pão de forma sem casca
• Leite para umedecer o pão
• Batata-palha para decorar
• Salsinha para finalizar

Modo de Preparo – Torta fria de frango

1. Misture o recheio – Em uma tigela, combine o frango desfiado, a cenoura, o milho, a ervilha e o cheiro-verde.
2. Incorpore o creme – Acrescente o requeijão e a maionese, tempere com sal e pimenta e misture até formar um creme homogêneo.
3. Monte a torta – Em um prato grande ou travessa, faça uma camada de pão de forma e umedeça levemente com leite (use pincel, colher ou borrifador).
4. Intercale camadas – Espalhe uma camada do recheio, cubra com mais pão, umedeça e repita até terminar, finalizando com pão.
5. Cubra e finalize – Passe maionese (ou a mistura de maionese com requeijão) no topo e nas laterais.
6. Decore e resfrie – Finalize com batata-palha e salsinha, cubra com plástico filme e leve à geladeira por, no mínimo, duas horas. Para melhor resultado, prepare de véspera.

Dicas da Talitha Morete

• Umedeça o pão apenas o suficiente para deixá-lo macio, evitando excesso de líquido.
• Substitua parte da maionese por creme de ricota para uma versão mais leve.
• Sirva gelada para garantir a textura ideal.