Receita de Pudim de banana e chocolate da Ana Maria Braga no Mais Você, 14/01/2026

Saiba como preparar a receita de Pudim de banana e chocolate, ensinada pela Ana Maria Braga no “Mais Você” desta quarta-feira, dia 14 de janeiro, na Globo.

Pudim sem leite, sem leite condensado, sem ovo e ainda sem forno? Sim, é possível — e a prova veio direto da cozinha de Ana Maria Braga, no Mais Você. A apresentadora ensinou uma receita surpreendente de pudim de banana com chocolate, feita com apenas três ingredientes e que não exige cozimento.

A sobremesa é preparada no liquidificador, levada à geladeira por 12 horas e ganha uma calda de chocolate simples e irresistível, perfeita para finalizar. Além de prática, a receita é uma ótima opção para quem busca alternativas sem ingredientes tradicionais ou deseja ampliar o cardápio de doces para vender.

? Pudim de banana e chocolate da Ana Maria Braga

A proposta é unir simplicidade, sabor e economia. O resultado é um pudim cremoso, naturalmente doce e com textura firme, mesmo sem ovos ou gelatina.

? Ingredientes – Calda de chocolate

• ½ xícara de açúcar (ou 100 g)
• ½ xícara de chocolate em pó 50% (ou 50 g)
• ¾ de xícara de água quente (ou 180 ml)
• Sal a gosto

? Ingredientes – Pudim de banana e chocolate

• 1 xícara de água (ou 240 ml)
• 400 g de banana-prata sem casca, picada
• 100 g de chocolate meio amargo derretido

?‍? Modo de preparo

? Calda de chocolate

1. Em uma panela, coloque o açúcar, o chocolate em pó 50%, a água quente e uma pitada de sal.
2. Misture bem e leve ao fogo médio por cerca de 8 minutos, mexendo até encorpar.
3. Desligue o fogo e deixe esfriar antes de servir.

? Pudim de banana e chocolate

1. No liquidificador, adicione a água, a banana picada e o chocolate meio amargo derretido.
2. Bata por aproximadamente 4 minutos, até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira para uma forma untada com óleo, com furo no meio (17 cm de diâmetro por 8 cm de altura).
4. Leve à geladeira por no mínimo 12 horas, até firmar bem.
5. Desenforme e sirva com a calda de chocolate por cima.

? Ideal para qualquer ocasião

O pudim de banana e chocolate da Ana Maria Braga é perfeito para:

• Almoços em família e datas comemorativas
• Quem busca uma sobremesa sem forno
• Cardápios alternativos sem leite e ovos
• Venda de doces e sobremesas artesanais

Com informações do Receitas.com (Globo).