Resumo da Notícia
O Bake Off Brasil – Mão na Massa exibiu neste sábado, 27 de setembro, o oitavo episódio da 11ª temporada, no SBT. E a atração já tem o oitavo eliminado.
Na prova criativa, os competidores apresentaram bolos de 20 cm de diâmetro e pelo menos 10 cm de altura, que esconderam um segredo revelado apenas no momento do corte ou por meio de efeitos visuais.
A apresentadora Nadja Haddad destacou a importância da surpresa:
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“O fator surpresa será determinante nesta tenda”, afirmou.
A chef confeiteira Beca Milano reforçou o desafio:
“A prova criativa é a oportunidade de vocês demonstrarem as suas técnicas e o que vocês fazem de melhor, então coloquem tudo isso no bolo de vocês. Importante: o segredo não pode ser revelado antes da hora!”.
O chef Giuseppe Gerundino também deu uma orientação técnica:
“A textura é muito importante. Aconselho que usem corante em pó ou em gel, porque eles têm um poder de pigmentação muito superior ao de um corante líquido.”
Prova técnica: entremet de limoncello
Diretamente inspirado na confeitaria italiana, o desafio técnico exigiu precisão e sofisticação. Os participantes prepararam um entremet de limoncello, doce em camadas que uniu sabores cítricos e adocicados.
A receita contou com:
- Base de massa de amêndoas;
- Mousse de limoncello envolvida por insert de gelatina de fruta;
- Glaçagem espelhada em verde e amarelo, remetendo ao limão;
- Decoração elaborada com cilindros de mousse, aros de chocolate branco, folhas de mostarda, folhas de ouro e lâminas de amêndoa.
Quem foi o oitavo participante eliminado do Bake Off Brasil 11?
Carlos saiu!
O Bake Off Brasil – Mão na Massa começa a partir das 20h45, logo após o “SBT Brasil”, no SBT.
