Receita de Torta de chocolate com pimenta da Ana Maria Braga no Mais Você, 10/02/2023

Saiba como preparar a receita de Torta de chocolate com pimenta, ensinada por Ana Maria Braga e exibida no “Mais Você” desta sexta-feira, dia 10/02, na Globo.

Ingredientes Torta de chocolate com pimenta

• 300 g de chocolate ao leite picadinho (2 xícaras de chá + 2 colheres de sopa)
• 1 e ½ xícara (chá) de manteiga (180 g)
• 5 ovos (275 g)
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo peneirado (100 g)
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada (40 g)
• 1/2 colher (chá) de pimenta-caiena (2 g)
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Em banho-maria, derreta 300 g de chocolate ao leite picadinho com 1 e ½ xícara (chá) de manteiga e reserve.
2. Na tigela da batedeira, coloque 5 ovos e 1 xícara (chá) de açúcar mascavo peneirado e bata na velocidade média por +/- 2 minutos ou até dissolver todo o açúcar.
3. Diminua a velocidade, despeje o chocolate derretido com a manteiga e bata por mais 20 segundos.
4. Sem bater e aos poucos, incorpore delicadamente 5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada, ½ colher (chá) de pimenta-caiena e 1 pitada de sal.
5. Despeje em fôrma redonda (20 cm de diâmetro x 6 cm de altura) forrada com papel-manteiga e acomode em assadeira com água (banho-maria).
6. Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por 40 minutos.
7. Espere esfriar e leve à geladeira por ao menos 1 hora antes de servir.

Fonte: Receitas.com