Receita de Torta Cachorro Quente do Melhor da Tarde, dia 17/09/2020

No “Melhor da Tarde” desta quinta-feira (17/09), Cátia Fonseca apresentou aos telespectadores a receita de Torta Cachorro Quente. Confira o passo a passo do preparo.

Ingredientes Torta Cachorro Quente

• 3 colheres de azeite
• 1 cebola ralada
• 1 tomate sem sementes picado
• 3 colheres de mostarda
• 1 xicara de catchup
• orégano à gosto
• 500 g de salsicha cortadas em rodelas

Massa

• 4 ovos
• 2 copos americanos de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• sal a gosto
• 4 colheres de queijo ralado
• 1 pitada de óregano
• 1 pitada de nós-moscada
• meio copo de azeite
• uma colher de amido de milho
• 1 colher de (café) fermento em pó

Recheio

• 10 fatias de muçarela

Modo de Preparo

Molho

Em uma panela passe um fio de azeite e refogue a cebola, em seguida adicione a salsicha e o catchup e a mostarda e deixe cozinhando em fogo baixo por alguns minutos para que o molho fique mais encorpado.

Massa

No liquidificador bata todos os ingredientes da massa, com excessão do fermento, bata até ficar homogêneo e agregue o fermento delicadamente a massa.

Montagem

Em uma assadeira untada coloque um terço da massa, espalhe-a até cobrir o fundo da assadeira, coloque o molho de salsicha já frio e cubra com as fatias de muçarela, por fim despeje o resto da massa, e cubra com salsicha, queijo ralado e orégano e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e asse por cerca de 30 minutos ou até que a torta fique bem dourada.

Fonte: Melhor da Tarde

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