Receita de Salgadinho de Salame da Ana Maria Braga no Mais Você, 27/05/2022

Saiba como preparar a receita de Salgadinho de Salame, ensinada por Ana Maria Braga e exibida no “Mais Você” desta sexta-feira, dia 27/05.

Ingredientes Salgadinho de Salame

• 300 gramas de salame processado
• 300 gramas muçarela ralada no ralo grosso
• 3 gemas
• 1 colher de sopa de mostarda escura
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 3 claras
• 120 gramas ou 1 xícara de chá de biscoito água e sal triturado

Ingredientes (Molho de limão)

• Meia xícara de chá de maionese
• Um quarto de xícara de chá de creme de leite de caixinha
• Um quarto de xícara de chá de suco de limão
• Meia colher de chá de molho de pimenta vermelha
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. . Numa tigela coloque salame processado, muçarela ralada no ralo grosso, gemas, mostarda escura, farinha de trigo, sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Misture até formar uma massa homogênea.
2. 2. Com as mãos, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas. Passe as bolinhas de salame nas claras, e, depois, no biscoito água e sal triturado.
3. 3. Passe novamente nas claras e, em seguida, no biscoito água e sal triturado.
4. 4. Frite em óleo quente até dourar.
5. 5. Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha. Sirva em seguida com molho de limão.

Modo de preparo (Molho de limão)

1. 1. Numa tigela coloque maionese, creme de leite de caixinha, suco de limão, molho de pimenta vermelha, sal a gosto e misture bem com um batedor de arame até encorpar.
2. 2. Sirva em seguida.

Fonte: Mais Você/Gshow