Receita de Farofa da Dona Eleni no Fantástico, 18/12/2022

Saiba como preparar a receita de Farofa da Dona Eleni, ensinada e exibida no “Fantástico” deste domingo, dia 18/12, na Globo.

Modo de preparo da Farofa da Dona Eleni

• 30 gramas de manteiga;
• 5 colheres de azeite;
• 1 cebola picada;
• 4 dentes de alho cortados em lâmina;
• 2 cenouras raladas;
• 2 alhos-porós picados;
• 1/2 colher café de pimenta-do-reino;
• 1/2 colher de chá de pimenta-calabresa;
• 2 xícaras de chá de farinha panko;
• 1 xícara de chá de farinha de mandioca torrada;
• 1/2 colher de chá de sal;
• 1/2 xícara de castanha de caju quebrada;
• 5 colheres de salsinha.

Modo de preparo

1. Na frigideira, coloque a manteiga, o azeite, a cebola e deixe dourar.
2. Coloque o alho e deixe dourar.
3. Posteriormente, coloque a cenoura e refogue.
4. Em seguida, o alho-poró. Refogue também.
5. Na sequência, tempere com a pimenta-do-reino, a pimenta-calabresa e o sal.
6. Entre com a farinha panko e a farinha de mandioca. Por fim, as castanhas quebradas, a salsinha e está pronto.

Fonte: Fantástico