Receita de Cremoso de doce de leite da Ana Maria Braga no Mais Você, 02/11/2022

Saiba como preparar a receita de Cremoso de doce de leite, ensinada por Ana Maria Braga e exibida no “Mais Você” desta quarta-feira, dia 02/11.

Ingredientes Cremoso de doce de leite

• 10 gemas peneiradas (180 g)
• 1/3 de xícara (chá) de doce de leite (100 g)
• 100 g de castanhas-do-pará raladas fino
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 100 ml de leite
• Manteiga e açúcar cristal para untar e polvilhar

Modo de preparo

1. Numa tigela, coloque 10 gemas peneiradas e 1/3 de xícara (chá) de doce de leite e misture levemente com o batedor de arame.
2. Passe novamente por uma peneira e coloque em uma tigela.
3. Incorpore 100 g de castanhas-do-pará raladas fino, 1 pitada de sal, 1 colher (sopa) de essência de baunilha e 100 ml de leite e mexa bem.
4. Transfira para 6 forminhas de quindim (4 cm de altura x 6 cm de diâmetro de boca x 3 cm de diâmetro de fundo) untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar cristal.
5. Cubra com papel-alumínio cada forminha e coloque em assadeira com água (banho-maria).
6. Leve ao forno preaquecido a 160 °C por 45 minutos.
7. Deixe amornar e leve à geladeira até esfriar.
8. Solte as laterais com uma faquinha, desenforme e sirva.

Fonte: Receitas.com