No “Melhor da Tarde” desta segunda-feira (10/05), Cátia Fonseca apresentou aos telespectadores a receita de Cookie de Frigideira. Confira o passo a passo do preparo.
Ingredientes Cookie de Frigideira – Melhor da Tarde
- 90 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 65 gramas de açúcar mascavo
- 90 gramas de açúcar
- 1 ovo
- 5 mililitros de essência de baunilha
- 120 gramas de farinha
- 5 gramas de fermento em pó
- 1 pitada sal
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno em 180 graus Celsius. Numa vasilha, misture a manteiga com o açúcares mascavo e o comum até formar um creme. Acrescente o ovo, a baunilha e mexa para incorporar.
Sempre mexendo, adicione a farinha, o fermento, o sal e, por último, o chocolate picado. Depois de tudo bem misturadinho, transfira para uma forma, ou frigideira de ferro. Leve para assar por 20 minutos, até o cookie ficar dourado.
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Depois disso, espere 5 minutinhos para esfriar e pode se deliciar à vontade. Dica 1: Uma panela de ferro antes de ser utilizada pela primeira vez precisar passar por um processo chamado temperagem, para os alimentos não grudarem. Adicione 3 colheres de sopa de óleo de sua preferência e espalhe por toda superfície. Pré-aqueça o forno a 160 graus Celsius e coloque a panela para assar de cabeça para baixo. Dica 2: Nunca lave panela de ferro com sabão. Ela destrói sua temperagem. Utilize água quente e bucha.
Fonte: Melhor da Tarde
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