Receita de Bolo Salgado de Queijo da Ana Maria Braga no Mais Você, 12/09/2022

Saiba como preparar a receita de Bolo Salgado de Queijo, ensinada por Ana Maria Braga e exibida no “Mais Você” desta segunda-feira, dia 12/09.

Ingredientes Bolo Salgado de Queijo

• 70 g de parmesão ralado fino
• 250 g de queijo minas padrão em cubinhos
• 300 g de farinha de trigo
• 100 g de manteiga derretida
• 1 envelope de fermento biológico seco (10 g) diluído em 125 ml de água morna e 1 colher (chá) de açúcar
• 3 ovos levemente batidos
• Salsa de tomate
• 1/3 de xícara (chá) de azeite de oliva (80 ml)
• 1 tomate italiano cortado em 4 (120 g)
• 1/4 de xícara (chá) de folhas de manjericão
• 1 colher (chá) de açúcar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Misture os queijos com a farinha e a manteiga.
2. Adicione o fermento diluído e os ovos batidos e mexa até formar uma massa uniforme.
3. Distribua em fôrma retangular (27 x 18 cm x 4,5 cm de altura) untada e enfarinhada.
4. Cubra e deixe crescer por 40 minutos ou até dobrar de volume.
5. Asse em forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 50 minutos ou até dourar.
6. Solte as laterais com uma faca e desenforme.
7. Corte em fatias de 6 x 5,5 cm e sirva ainda quente com a salsa de tomate.
8. Salsa de tomate
9. Bata os ingredientes no liquidificador e transfira para uma molheira.

Fonte: Receitas.com