O Globo Repórter desta sexta-feira, 23 de maio, continua sua imersão pelo Azerbaijão, revelando novos tesouros escondidos entre paisagens que vão de montanhas nevadas a vulcões de lama. O repórter Murilo Salviano segue viagem pelo país localizado na interseção entre Europa e Ásia para explorar os contrastes da capital Baku, desvendar tradições milenares e experimentar os sabores únicos dessa terra marcada por história e diversidade.
Depois de apresentar a força espiritual e geológica do país no episódio anterior, Murilo agora mergulha nas raízes medievais do Azerbaijão. “Vamos mostrar desde o caviar caríssimo até o qutab, uma panqueca popular e deliciosa. E também minha reação ao provar o vinho de romã, que foi uma grande surpresa”, antecipa o jornalista.
Baku, a vibrante capital do país, é um verdadeiro retrato dos contrastes culturais e arquitetônicos do Azerbaijão. Com origem persa, seu nome significa “o lugar onde o vento bate forte”. A cidade, que é a maior capital do mundo abaixo do nível do mar, mistura tradição e modernidade, com construções centenárias e arranha-céus arrojados. Em meio à Cidade Velha, Patrimônio Mundial da Unesco, Murilo visita ateliês de tapeçaria e descobre como os tapetes refletem a alma do povo local.
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Sabores e detalhes do Azerbaijão no Globo Repórter
Na beira do Mar Cáspio, o repórter conhece o preparo artesanal do qutab em uma cozinha à beira-mar. Já nas águas salgadas do maior lago do mundo, é extraído o valioso caviar, feito das ovas do esturjão. Mas o programa também alerta: o aquecimento global ameaça o nível do Mar Cáspio, podendo gerar impactos ecológicos e econômicos profundos.
Outro destaque do episódio é o mugham, estilo musical tradicional reconhecido pela Unesco como Patrimônio Imaterial da Humanidade, e que representa a identidade sonora do país. Nos arredores de Baku, Murilo vivencia um ritual de bênção com benzedeiras locais, que utilizam fumaça e orações para atrair boas energias e afastar o mau olhado.
A jornada segue até a cidade histórica de Sheki, onde o Palácio de Sha Ki Khans impressiona com sua arquitetura refinada e simbologia cultural. Romãs esculpidas nas paredes simbolizam fertilidade e abundância — e também são matéria-prima para o vinho de romã, bebida tradicional que está conquistando os jovens azerbaijanos.
No alto das montanhas do Cáucaso, o jornalista visita um vilarejo remoto e encontra uma família que preserva receitas e costumes ancestrais.
Globo Repórter de hoje, dia 23/05/2025
- Quando e que horas começa? hoje, sexta-feira, após “Vale Tudo“.
- Onde assistir? canal aberto da TV Globo em todo o Brasil.
