O Bake Off Brasil – Mão na Massa exibiu neste sábado, 20 de setembro, o sétimo episódio da 11ª temporada, no SBT. E a atração já tem o sétimo eliminado.
Em uma noite que celebrou a diversidade do artesanato brasileiro, os confeiteiros encararam um desafio de criatividade com modelagem 3D, pintura à mão e um bolo de medidas robustas, além da temida troca de bancadas — reviravolta que testou organização, técnica e leitura de receita.
Na sequência, a prova técnica “Folhas de Outono” exigiu precisão cirúrgica: dois andares com creme de manteiga, folhas de chocolate maleável com pintura, arabesco dourado e uma combinação de massa de tangerina com recheio de figo que remete ao aconchego da estação.
Com Nadja Haddad no comando e avaliação de Beca Milano e Giuseppe Gerundino, o episódio confirmou: estética e sabor precisam caminhar juntos — e qualquer deslize pode custar a permanência na tenda.
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Detalhes do episódio do Bake Off Brasil – Mão na Massa
Na primeira etapa, cada participante elaborou um bolo inspirado em um tipo de artesanato típico de alguma região do Brasil. O desafio exigiu:
- Modelagem 3D de no mínimo 15 cm de altura;
- Pintura à mão ou trabalho de bico;
- Bolo com no mínimo 20 cm de diâmetro e 10 cm de altura.
Para tornar a tarefa ainda mais desafiadora, os confeiteiros trocaram de bancada e executaram a receita idealizada por outro concorrente.
“Um desafio recheado de cultura e criatividade”, destacou a apresentadora Nadja Haddad.
“Explorem bem todos os ingredientes da confeitaria para vocês expressarem a sua arte”, aconselhou a jurada Beca Milano.
O chef Giuseppe Gerundino reforçou a importância da coerência entre estética e sabor:
“Na hora que vocês escolherem o tipo de artesanato que vão representar, a gente precisa encontrar também, no recheio, um sabor que remeta à terra de origem desse artesanato”.
Na segunda parte do programa, os competidores enfrentaram a prova técnica com o bolo Folhas de Outono, que exigiu precisão e acabamento impecável. O doce foi composto por:
- Dois andares cobertos com creme de manteiga;
- Estampa inspirada na chegada do outono;
- Folhas de chocolate maleável, finalizadas com pintura à mão;
- Um grandioso arabesco dourado em chocolate;
- Quatro camadas de massa de tangerina;
- Três camadas de recheio de figo, remetendo ao clima aconchegante da estação.
Quem foi o sétimo participante eliminado do Bake Off Brasil 11?
Adriana saiu!
O Bake Off Brasil – Mão na Massa começa a partir das 20h45, logo após o “SBT Brasil”, no SBT.
