Receita de Espetada de frango na airfryer da Ana Maria Braga no Mais Você, 19/12/2023

Imagine uma receita rápida com frango na qual você pode usar a airfryer para cozinhar a proteína e ter um preparo diferente no Natal? Este é o conceito da receita do Espetada de frango na airfryer, apresentada no programa “Mais Você” da Globo, nesta terça-feira 19/12/2023.

Ingredientes Espetada de frango na airfryer

• 500 g de peito de frango em cubos médios (cerca de 3 x 4 cm)
• 1 colher (sopa) de azeite (15 ml)
• 2 colheres (chá) de alho picado (5 g)
• 1 e ½ colher (sopa) de raspas de limão-siciliano (5 g)
• 1 colher (chá) de sal (5 g)
• ½ colher (chá) de cebola em pó
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• ½ colher (chá) de alho em pó
• ½ colher (chá) de páprica defumada

Manteiga saborizada

• 50 g de manteiga parcialmente derretida
• 1 colher (sopa) de suco de limão-siciliano (15 ml)
• ¼ de colher (chá) de sal
• ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• ¼ de colher (chá) de alho em pó
• ¼ de colher (chá) de cebola em pó
• ¼ de colher (chá) de páprica defumada
• ¼ de colher (chá) de açúcar

Modo de preparo – Espetada de Frango

1. Em uma tigela, misture bem 500 g de de peito de frango em cubos médios, 1 colher (sopa) de azeite, 2 colheres (chá) de alho picado, 1 e ½ colher (sopa) de raspas de limão-siciliano, 1 colher (chá) de sal, ½ colher (chá) de cebola em pó, ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída, ½ colher (chá) de alho em pó e ½ colher (chá) de páprica defumada.
2. Distribua em 5 espetos de churrasco (100 g em cada um), acomode no cesto da airfryer preaquecida a 200° C e frite por 12 minutos (enquanto isso, prepare a manteiga).
3. Vire os espetos e pincele um pouco da manteiga saborizada.
4. Leve de volta à airfryer por uns 10 minutos ou até dourarem.
5. Sirva pincelados com mais manteiga saborizada e, se desejar, acompanhados de vinagrete para a “Espetada de Frango”.

Manteiga saborizada

• Em uma tigela, misture bem 50 g de manteiga parcialmente derretida, 1 colher (sopa) de suco de limão-siciliano, ¼ de colher (chá) de sal, ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino moída, ¼ de colher (chá) de alho em pó, ¼ de colher (chá) de cebola em pó, ¼ de colher (chá) de páprica defumada e ¼ de colher (chá) de açúcar.

Com informações do site Receitas.com, da Globo.