Receita de Geladinho de pudim da Ana Maria Braga no Mais Você, 24/03/2023

Saiba como preparar a receita de Geladinho de pudim, ensinada por Ana Maria Braga e exibida no “Mais Você” desta sexta-feira, dia 24/03, na Globo.

Ingredientes Geladinho de pudim

• Calda
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• Pudim
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 ml de leite
• 3 gemas
• 1 colher (café) de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Calda
2. Derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo.
3. Mexendo sempre, adicione a água aos poucos e com muito cuidado até derreter o caramelo.
4. Deixe cozinhar até formar uma calda não muito grossa.
5. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
6. Pudim
7. Bata tudo no liquidificador por 3 minutos.
8. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio até ferver. Deixe esfriar.
9. Montagem
10. Com a calda e o creme já frios, monte os geladinhos.
11. Coloque a calda em uma bisnaga e distribua nos saquinhos (4 x 24 cm): abra o saquinho até embaixo para facilitar e depois levante e espalhe a calda por todo o interior.
12. Com um funil, preencha com o pudim (cerca de 80 ml cada um).
13. Torça a ponta e dê um nó.
14. Leve ao freezer por ao menos 6 horas para congelar.

Fonte: Receitas.com