Receita de Arroz carreteiro do Galvão Bueno no É de Casa, 02/03/2024

Saiba como preparar a receita de Arroz carreteiro do Galvão Bueno, mostrada no “É de Casa” deste sábado, dia 02/03, na Globo.

O arroz carreteiro, prato típico da culinária do Sul do Brasil, ganhou uma versão especial ensinada por ninguém menos que Galvão Bueno no É de Casa. Após décadas narrando momentos esportivos, Galvão agora compartilha histórias inspiradoras de coragem e superação no quadro “A Voz da Emoção,” ao lado da apresentadora Maria Beltrão. E para celebrar esses momentos, nada melhor do que uma receita que aquece o coração e satisfaz o paladar.

Esta receita mais que especial não só serve uma família inteira, mas também captura a essência do Sul do Brasil. Com ingredientes simples que provavelmente você já tem em casa, como pimentão vermelho, azeite, cebola, alho, pimenta-do-reino, cheiro-verde e charque dessalgado, o arroz carreteiro do Galvão Bueno é uma opção perfeita para o almoço do fim de semana.

Ingredientes – Arroz carreteiro do Galvão Bueno

• 3 colheres de sopa de azeite
• 500 gramas de charque dessalgado e cortado em cubos pequenos
• 1 xícara de chá de cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 xícaras de chá de arroz branco cru
• 1 xícara de chá picado de pimentão vermelho
• 4 xícaras de chá de água quente
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída a gosto
• Meia xícara de chá de cheiro-verde picado

Modo de Preparo – Arroz carreteiro do Galvão Bueno

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e frite o charque.
2. Acrescente a cebola e o alho, e mexa até murcharem.
3. Adicione o arroz cru, mexa e junte o pimentão.
4. Coloque a água fervente e acerte o tempero com sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
5. Deixe cozinhar em fogo baixo com a tampa entreaberta até a água evaporar.
6. Decore com cheiro-verde e sirva.

Com informações do site Receitas.com, da Globo.